La Calçotada

La Calçotada

Para quien no lo sepa, una “calçotada” es un encuentro en el que la gente se dedica a comer calçots a diestro y siniestro.

El calçot es una especie de híbrido entre el ajo tierno y la cebolla que se suele consumir a la brasa y acompañado de una deliciosa salsa. Su consumo es toda una tradición en Cataluña, llegándose a montar auténticas orgías culinarias donde la gente se pone hasta arriba de calçots (hay incluso concursos en los que gana quien más come).

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